LOMO DE BURRO CZU

La verdad que no sabia de donde provenia, y encontre una ciudad llamada Pilsen en la Republica Checa donde se desarrolla la ceveza ruba mas rica del mundo y en donde se origino el nombre que lleva varias cervezas del continente Americano





Pilsen es una ciudad checa ubicada en el suroeste del país, famosa por la industria de la cerveza Pilsener que llega a todos los países del mundo. La ciudad tiene 165.000 habitantes y está dividida en tres distritos.

La ciudad de Pilsen fue fundada en el siglo XIII por el rey Wenceslao II de Bohemia. Se puede apreciar la iglesia más antigua de la ciudad llamada San Bartolomé que fue construida en 1292.
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En Pilsen no sólo se puede ver una ciudad gótica de la Edad Media, sino también un sector más contemporáneo que surgió con la industrialización de Europa en el siglo XVIII cuando se fundaron grandes instituciones como una academia para ingenieros. Fue el inventor Frantisek Krizik quien introdujo el mundo automotor en Pilsen. Actualmente se encuentra en la ciudad la fábrica de Škoda.

Pilsen es una ciudad que está rodeada de naturaleza, los bosques de Bohemia del Oeste y hasta lugares termales siendo una cudad ideal para el turismo donde se puede mezclar la historia con la actualidad, la diversión y relajamiento de estas aguas termales. Conserva importantes monumentos como San Bartolomeo, Manetin, Kalec, Kralovice, Plasy, Rabstejn, etc.

Gran Sinagoga de Pilsen



Por lo tanto les invitamos a una región donde podrán elegir lo que sea de su agrado – ricos monumentos de carácter cultural e histórico, naturaleza armoniosa, acontecimientos interesantes y gastronomía excelente por la cual la región de Pilsen es tan famosa. Esta región es objetivo ideal para todos los que busquen descanso del estrés y del peso de los días laborables


El visitante que... ...hace un alto en su viaje para adentrarse en esta urbe industrial suele manejar un solo dato: ésta es la cuna de la mejor cerveza rubia, la Plzensky Prazdroj de 12º o, en cristiano, la Pilsen.

La cerveza checa es una de las más prestigiosas del mundo y descubrir su origen, elaboración, degustación y celebración en festivales tradicionales es, en estas fechas, un deber. Y si algún despistado llega aquí por azar, la carretera pronto le dará una pista sobre la naturaleza de su destino


Aunque en Pilsen la tradición cervecera se remonta a finales del siglo XIII, no fue hasta 1842 cuando los burgueses de la ciudad decidieron construir una fábrica moderna —la Pilsner Urquell— y contratar a un famoso maltero de Baviera, Josef Groll. Con ingenio y acierto, Herr Groll mezcló el agua de los manantiales que corrían bajo la fábrica, el famoso lúpulo Saaz aromático, cebada checa y levadura: había nacido la lager


Hoy día, la fábrica Pilsner Urquell es una ciudad dentro de la ciudad: en su recinto hay numerosos edificios (museo incluido), calles y avenidas, una locomotora, restaurante y cervecería... La visita guiada (en inglés, alemán, francés y checo), de una hora de duración, le permitirá conocer el proceso de elaboración, ver el tanque de latón donde Herr Groll preparó la famosa primera partida de cerveza, recorrer un tramo de los 9 kilómetros de túneles subterráneos donde almacenan los barriles y, como broche final, degustar la Pilsen de inconfundible color dorado, bouquet semi tostado y equilibrado sabor a caramelo.

CERVEZA PILSEN ORIGINAL

Nombre: Pilsner Urquell

País de origen: República Checa

Extracto Primario:12%

Alcohol:4'4%

Descripción: De todas las cervezas tipo Pilsen, esta es la original, ya que proviene de la ciudad de Pilsen. Es muy suave, con muy buen color. Se sirve en unas copas muy alargadas, parecidas a las de Cava. Si estás acostumbrado a tomar cervezas fuertes (tipo Stout, por ejemplo), te resultará bastante floja, pero en su estilo, es de lo mejorcito que hay.


ESTOS SON PILSEN PERO DE OTROS PAISES