LOMO DE BURRO CZU

Como de seguro todos saben me gusta todas las cervezas!! no soy un tomador fifi o culi como algunas personas, a todos nos gusta probar cosas nuevas, por lo que no me importaría probar una Tactical Nuclear Penguin, la cerveza más fuerte del mundo.

Según sus creadores, James Watt y Martin Dickie, esta cerveza ha nacido con un propósito muy claro, el de “derrocar la opresión de la burguesía sin rostro de la cerveza corporativa, sin alma”. Para ello, han conseguido romper los anteriores record de alta graduación hasta lograr un 32 % de alcohol.
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Para lograr esa alta graduación, esta cerveza ha tenido que pasar por varios procesos, en un principio esta cerveza contaba con 10º, tras pasar ocho meses en viejas barricas de whisky, su porcentaje aumento hasta un ya más que considerable 20% y para conseguir el 32% lo sometieron a 20º bajo cero, motivo por el que adquirió ese peculiar nombre.

Al principio, no me quedaba excesivamente claro, como al someterla a -20º su graduación alcohólica aumentaba tan vertiginosamente, tras ver este divertido vídeo las cosas quedaron mucho más claras.

Se podía decir que lo que le han hecho a esta cerveza es una “destilación inversa”. Es decir, al estar a tan baja temperatura una parte de esta cerveza se congela (la que no lleva alcohol, ya que como todos sabemos esta necesita temperaturas más bajas para solidificar), así que posteriormente lo único que tienen que hacer es quedarse con la parte líquida, que es la que lleva mayor porcentaje de alcohol.

Tantos procesos, se notan en el precio, ya que una de estas botellas de tan solo 330 ml, cuesta la muy fría cantidad de 38 euros.